El chef local Carlos Gómez estuvo a cargo del stand chileno en la XXIX Feria Internacional de los Países en Málaga España, a la cual acuden cerca de 1,5 millones de personas, donde junto con destacar por su talento culinario, el cocinero lacustre llevó hasta esos lares productos locales, choritos ahumados de Caleta Rollizo, los cuales se convirtieron en el plato principal de la degustación chilena y uno de los favoritos de la feria, siendo uno de los comensales que degustó de la exquisites local, la alcaldesa de Fuengirola, Ana Mula, quien señaló "es un orgullo poder disfrutar de la gastronomía de otros países, y los choritos ahumados son una verdadera delicia que pone en valor la riqueza de la cocina chilena".

La presencia de Carlos Gómez en este evento no solo promueve la gastronomía de Puerto Varas, sino que también establece un puente entre culturas, fomentando el intercambio y la colaboración entre emprendedores de distintas partes del mundo. La feria, que reúne a diversas naciones, se convierte en un espacio ideal para compartir y celebrar la diversidad culinaria, y la participación del chef chileno es un claro ejemplo de cómo las alianzas pueden potenciar la proyección internacional de productos locales.